Банановый хлеб
Что положить ?
200 г муки, 80 г кастер-сахар ( это такой мелкий сахар, специально для выпечки)
1/2ч.л.соды, 1 с горкой ч.л. пекарского порошка, 1/2ч.л.корицы
2 белка
4 очень спелых банана, размятых вилкой
4ст.л. яблочного пюре ( можно из детского питания или натереть самим)
30-40 г кедровых орешков. Если не найдёте положите грецкие. Только растолките их.
Что нужно ?
Форму для кекса или хлеба силиконовую или металическую
Приготовление :
Разогрейте духовку 170 С с вентилятором или 180 С обычную.
Смешайте все сухие ингридиенты : муку, сахар,соду, пекарский порошок, корицу.
Добавьте взбитые белки, просто взбейте их до единой воздушной массы. Добавить бананы, яблочное пюре и орехи. Хорошо перемешать.
Теперь если вы печёте в силиконе, то просто сполосните форму холодной водой. Если в метале , застелите промасленной бумагой для выпечки.
Печь 50-55 минут.
Этот хлеб получается влажным и нежным, очень подходит для детского питания, так как низкокалорийный и с маленьким содержанием сахара.
Приятного апетита !
Коментарии