Из чего ?
300г рассыпчатого печенья
150мл горячей воды
3 ст.л. сахара
1-2 ст.л. какао порошка
150г сливочного масла комнатной температуры
50г сахарной пудры
250г кокосовой стружки
Что должно дома быть ?
Пищевая пленка
Как готовить ?
Печенье раскрошить. Я это делаю в полиэтиленовом пакете скалкой. Быстро и без мусора.
Высыпать в миску. В горячей воде растворить сахар и влить в сироп в печенье мешая до однородной массы. Добавить какао и еще раз перемешать.
На доске или подносе растянуть пищевую пленку плотно зафиксировав края ( я подкладываю их под доску). Силиконовой лопаткой разложить равномерно печеньковую массу толщиной примерно 0,7 мм.
Размягченное масло смешать с сахарной пудрой и кокосовой стружкой. Выложить вторым слоем на пленку.
Аккуратно и медленно закатать в рулет. Убрать в холодильник на 2 часа. Разрезать и подавать с чаем или кофе.
Коментарии