Котлеты с сыром в духовке

Продукты:

фарш куриный — 400г

луковица белая — 1/2шт.

яйцо — 1 шт.

паприка, молотый черный перец

соль, приправа для курицы

Начинка:

½ белой луковицы

1-2 помидора

сметана — 2 ст.л.

8 кусочков сыра

сушеный чеснок

кетчуп

Приготовление:

Вымесить фарш, добавить мелко нарезанный лук, , яйцо и специи. Застелить противень фольгой или бумагой для выпечки. Сформовать 8 больших плоских котлет. Выложить на противень.

Подготовить начинку. Лук нарезать тонкими полукольцами, помидоры тонкими ломтиками, сыр тонкими пластинками размером поменьше котлет.

Мокрыми руками сделать углубление в каждой котлетке и выложить начинку в следующем порядке : 2 колечка лука, сметану, помидор (посолить и поперчить), сушеный чеснок , кетчуп, сыр. Завернуть котлету, закрывая начинку. У вас получиться лодочка. Немного прижмите ее, делая плоской, но не давая начинке попасть на поверхность котлетки.

Разогрейте духовку до 180г С, поставьте котлеты запекаться. Будут готовы они через 30-35 минут. Проверьте на готовность деревянной шпажкой.

Подавать с картофельным пюре, отварным зеленым горошком, или гречкой, или зеленым салатом.

Приятного аппетита!