Варенье из ревеня и апельсина

Продукты :

500г очищенного ревеня

1 апельсин

550г пектинового сахара

Как готовить :

Ревень очистить и нарезать на мелкие кубики. Апельсин очистить от кожуры и от белой оболочки и порезать поперек долек кольцами и затем  на кубики. Засыпать сахаром и оставить на 2-3 часа.

Это варенье вариться достаточно быстро. Поставьте банки в духовку стерелизоваться, в холодную естественно. И включите ее на 140 г С.  Теперь беритесь за варенье. Проварите на медленном огне до полного расторения сахара и включайте на максимум. Варите  все время помешивая 10, максимум 15 минут. Оно должно оставаться светлого цвета ! Если начало темнеть, немедленно выключайте, иначе потом будете резать его ножом. Разливайте в банки и закрывайте стерильными крышками.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !