Из чего :
3 больших яблока
100г любых ягод (свежих или замороженных)
Цедра одного апельсина
½ ст.л. крахмала
½ ч.л. молотого имбиря
½ ч.л. молотой корицы
Щепотка молотого мускатного ореха
1,5 ст.л. кленового сиропа ( можно мёда )
Масло-спрей
Для крамбл :
50г овсяных хлопьев
50г грецких орехов
½ ч.л. молотой корицы
1 ст.л. кленового сиропа (можно мёда)
½ ст.л. растопленого кокосового масла
Сметана, ванильное мороженное или греческий йогурт для сервировки
Как :
Если ягоды используете замороженые, то достаньте их за час до приготовления и разморозьте на сите. Я использовала свежую чернику.
С яблок срежьте кожицу , уберите сердцевину и настругайте их кубиками. Форму для выпекания сбрызнете маслом-спреем. Смешайте яблоки с ягодами, цедрой апельсина, крахмалом, имбирем, корицей, мускатым орехом и кленовым сиропом или мёдом. Выложите в форму.
Включите духовку 180С / 160С с феном, и приготовьте крамбл. Растопите кокосовое масло и смешайте его с кленовым сиропом или мёдом. В миске соедините геркулес, размельченные ( скалкой в пакете) грецкие орехи, корицу. В середине сухой смеси сделайте воронку и влейте туда маслянно-сиропную жидкость. Хорошо перемешайте. Распределите сверху яблок и ягод. Выпекайте 50 минут . Остудите слегка перед подачей. Сервируйте с мороженным, сметаной или греческим йогуртом.
Коментарии