Ингредиенты :
мука с разрыхлителем 200г
200г сливочного масла комнатной температуры
200г кастер сахара
1ч.л. пекарского порошка
4 ст.л. лимонного курда
4 взбитых яйца
2 ст.л.молока
Глазурь :
80г сахарной пудры
125г сливочного масла комнатной температуры
1 ст.л. лимонного курда
Для украшения :
4 ст.л. малинового джема без косточек
2 ст.л. лимонного курда
100г свежей малины
Как готовить :
Разогреть духовку до 170г С. Смазать маслом и посыпать мукой 3 плоских формы для торта. Положить все ингредиенты для торта в большую миску и взбивать на небольшой скорости до получения однородной массы. Распределите тесто на 3 формы и поставьте выпекать на 20-30 минут до золотистого цвета. Убедитесь что коржи готовы с помощью деревянной палочки. Выложите на решетку и оставьте остывать.
Для приготовления глазури взбейте сливочное масло до пушистости, добавьте сахарную пудру, продолжайте взбивать. Положите лимонный курд и хорошо перемешайте на маленькой скорости. Если масса получается густой, разбавьте молоком.
Собираем торт. Намазывайте каждый корж малиновым джемом, кроме последнего. Нанесите на поверхность лимонный курд и обмажьте бока газурью. Украсьте свежими ягодами малины.
Коментарии