Из чего ?
Опара :
250 мл теплого молока
1.ст.л. сахара
1 ч.л. сухих дрожжей
100г муки
Остальные продукты :
150г муки
1 слегка взбитое яйцо
½ ч.л. мелкой соли
1ст.л. растительного масла и еще для жарки
Как ?
В подогретом молоке растворить сахар, дрожжи, добавить муку 100г просеянную, хорошо перемешать и поставить в тёплое место подходить на 40 минут. Я закрываю пищевой пленкой и ставлю в теплую воду, иногда подливая воды погорячее.
Когда тесто начнет пузыриться, снимайте пленку, добавьте слегка взбитое яйцо, соль и остальные 150г просеянной муки. Теперь снова накройте пленкой и поставьте подходить на 1 час. Не забывайте подливать теплой воды! (только не в тесто ). После этого времени в тесте должны появиться крупные дырки, добавьте растительное масло и осторожно перемешайте деревянной ложкой.
Теперь выкладывайте на раскаленную сковороду с растительным маслом столовой ложкой и выпекайте на среднем огне до зарумянивания с каждой стороны.
Зачем ?
Потому что обалденно вкусно ! Подавайте со сгущенкой, вареной сгущенкой, сметаной или любым вареньем .
Коментарии