(порция на двоих)
Продукты :
250г говяжий стейк
1 большая морковь
5 лучиков зеленого лука
растительное масло — 2 ст.л.
2 ст.л. крахмала
1 ст.л. жидкого меда
2 ст.л. соевого соуса
соль, перец
Тертый чеснок , по желанию
120г жасмин риса для сервировки
Как готовить :
Отварите рис согласно инструкции на пакете. Высыпьте крахмал в большую миску и смешайте с солью и перцем. Нарежьте стейк тонкими полосками и вмешайте тщательно в крахмал. Морковь натрите на терке, зеленый лук нарежьте полосками по 3 см. Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите в него полоски говядины и быстро обжарьте до золотистого цвета, постоянно помешивая. Выложите на бумажную салфетку. На этой же сковороде ( добавьте еще немного масла, если нужно) обжарьте морковь и зеленый лук 1-2 минуты и добавьте мед, 50 мл воды и соевый соус. Прибавьте огонь, чтобы овощи хорошо закарамелезировались. Можно добавить немного натертого чеснока. Верните говядину на сковороду и хорошо перемешайте. Подавайте к столу сразу же, горячим, сервируя на подушке из риса.
Коментарии