Продукты :
75г сливочного мягкого масла
75г кастер сахара
1 яйцо
¼ ч.л. корицы
50г изюма
15г цукатов
175г муки
3 ст.л. молока
Сахар демерейра для посыпки
Приготовление :
Взбить масло с кастер сахаром до состояния пушистости, потом добавить желток яйца. Добавить также корицу, изюм, цукаты, все перемешать и добавить молоко. Высыпать муку и замесить густое тесто. Раскатать, вырезать кружочки 7 см в диаметре. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Взбить белок, помазать им печенье, и слегка посыпать сахаром Демерера. Выпекать в духовке при температуре 180 С/160 С около 16- 18 минут.
Коментарии