Из чего ?
4 яйца, 180г сахара
140г муки, 30г какао
1ч.л. с горкой разрыхлителя
50г кураги
50г грецких орехов
Для крема :
200г сливочного масла
200г сгущенки
1 г ванилина
Для посыпки : 50г кураги и 50г грецких орехов
Для пропитки : любой компот или сироп от консервированных фруктов
Как ?
Начинаем взбивать яйца и постепенно добавляем сахар. Когда масса увеличится в объеме добавляем просеянную вместе с какао муку, разрыхлитель и перемешиваем лопаткой.
В блендере перемалываем все количество грецких орехов и кураги. Половину добавляем в тесто, половину на украшение. Когда все ингредиенты соединились, выливаем тесто в форму и печем 35 минут при 180 С. Проверить деревянной палочкой на готовность и оставить до полного остывания.
Крем :
Сливочное масло комнатной температуры взбить до пушистости и постепенно добавлять сгущенку продолжая взбивать. Добавить ваниль.
Остывший торт разрезать на два коржа и пропитать их сиропом. Теперь распределить крем между коржами, сверху и по бокам. Украсить оставшимися курагой и орехами и отправить на ночь в холодильник.
Коментарии