Ингредиенты :
300г сладких крекеров
1 банка невареной сгущенки
400г сметаны
100г поджаренного и очищенного арахиса
70г грецких орехов
80г изюма
50г сушеной клюквы
100г кураги
100г чернослива
5-6 капель ромовой эссенции
Приготовление :
Сначал посмотрите на кондицию ваших сухофруктов. Все что нужно замочить, замочите в теплой воде, подержите 30 минут, слейте, обсушите бумажным полотенцем и мелко порежьте. То что не нужно замачивать , просто мелко порежьте.
Крекеры я кладу в полиэтеленовый пакет и расскатываю скалкой. Они измельчаются не очень равномерно, но это как раз так, как нам надо.
Грецкие орехи и прожаренный и очищенный арахис, тоже сложите в пакет и измельчите скалкой. Сэкономите кучу времени.
Смешайте крекеры и орехи и сухофрукты. В другой миске смешайте сметану и сгущенку.
Соедините все вместе, добавьте ромовую эссенцию и хорошо перемешайте.
Застелите любую подходящюю форму или тарелку 2-3 слоями пищевой пленки (отмеряйте ее так чтобы остались края прикрыть торт сверху) и выложите в нее получившуюся массу. Закройте края. Сверху положите тарелку или доску, и что-нибудь тяжелое. Теперь в холодильник на ночь.
Утром достать и выложить на красивую тарелку. Хранить в холодильнике под куполом .
Этот торт получаеться очень нежным , влажным, и благодаря присуствию орехов и сухофруктов, текстурным.
Коментарии