Продукты :
Тёплое молоко – 1л
2 яйца
Мука просеянная – 300г
Сливочное масло растопленное – 1 ст.л.
Пекарский порошок – ½ ч.л.
Сахар – 1-2 ст.л., щепотка соли
Ледяная вода – ½ стакана или 3-4 кубика льда
Растительное масло для жарки
Приготовление :
Я все ингредиенты кладу в блендер. Когда все хорошо перемешается ставьте сковороду на разогрев, предварительно смазав ее растительным маслом. В это время вылейте в блендер ледяную воду или положите кубики льда и еще раз перемешайте. Тесто получается очень жидким, но блины прозрачно тонкими и очень быстро пекутся. Перед каждым блином сковороду нужно снова смазывать ( я это делаю ломтиком картофеля на вилке , окуная его в растительное масло ).
Коментарии