Продукты :
200г сливочного масла
300г горького шоколада
275г светло-коричневого сахара
3 крупных яйца
2 ст.л. черного крепкого кофе
250г муки с разрыхлителем
300г вишни (можно замороженной)
Приготовление :
Растопить масло на огне, убрать с огня и вмешать разломанный на кусочки шоколад до полного растворения. Взбить сахар с яйцами и кофе, добавить муку, шоколад с маслом и размешать до превращения в густую, глянцевую массу. Добавить вишни без косточек ( если используете замороженную, то предварительно разморозить и слить сок). Застелить прямоугольный противень размером 20 * 25 см бумагой для выпечки.
Выпекать при температуре 180 С ( с вентилятором 160 С) в течение 25-30 минут. Сверху Брауни должны покрыться корочкой а внутри оставаться немножко жидкими. Остудите в форме и только потом разрезайте на кусочки. Можете посыпать сахарной пудрой при сервировке.
Коментарии