Продукты :
500-600г постной говядины
2 красных репчатых луковицы
3 зубчика чеснока
1 чашка нарезанных грибов, можно замороженных
120г чернослива ( я разрезала на четвертинки)
1 чашка томатной пассаты
1ст.л томатной пасты
240мл говяжьего бульона
Масло-спрей для жарки
1 ч.л. порошка горчицы
1 ст.л. шалфея
½ ч.л. паприки
1 ст.л. бальзамического уксуса
Соль и черный перец.
Для сервировки :
Пюре из простой или сладкой картошки, или отварной рис, свежая петрушка
Как готовить :
Разогрейте сковороду на среднем огне, сбрызните маслом-спреем и обжарьте кусочки говядины до румяности, посолите и поперчите и переложите в Slow Cooker.
Снова сбрызните сковороду маслом-спреем, выложите нарезанный полукольцами лук и грибы и обжаривайте до мягкости , около 8 минут. Выложите в Slow Cooker
Тепреь выкладывайте и выливайте все остальные игредиенты и очень хорошо перемешайте. Готовьте 4 часа на High или 8 часов на Low. В последний час откройте и посмотрите достаточно ли жидкости, можно добавить еще бульона или пассаты. Попробуйте на соль и перец.
Приготовьте что-либо из гарнира, порежьте свежую петрушку и подавайте.
Коментарии