Ингредиенты:
2-3 куриных грудки
2-3 горсти свежего шпината
мука для обваливания
растительное масло для обжарки
20г сливочного масла
1 большая луковица
2-3 зубчика чеснока
сыр Пармезан — 25г
сыр Чеддер — 25г
нежирные сливки — 300 мл
соль, перец
молодой отварной картофель со свежим укропом
Приготовление:
Грудку обсушить бумажными полотенцами, надрезать каждую 4 раза, посолить и поперчить.
Лук репчатый порубить, чеснок тоже. Шпинат нарезать и разорвать руками.
Раскалить растительное масло в сковороде, обвалять куриную грудку в муке и обжарить до золотистого цвета с каждой стороны, примерно по 5 минут. Отложить в сторону. В этой же сковороде обжарить на медленном огне лук и чеснок с добавлением сливочного масла. Когда лук станет мягким, вылить сливки, довести до кипения. Высыпать натертые два вида сыра. До-разрезать курицу, и выложить ломтики в сливочно-сырный соус. Добавить шпинат, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить минут 5. Готово. Сливайте картошку, можно ее слегка растолочь, и выкладывайте курочку с соусом сверху.
Коментарии