Как и все овощные блюда турецкой кухни здесь придёться повозиться. Но честно скажу, оно того стоит , этот как греческая мусака или лазанья. Полноценный обед, разноцветье красок и нормальное количество калорий. Вы знали, что там где есть баклажаны, мясо можно не добавлять ? ну вот, теперь знаете!
Это мясо в мексиканчском стиле получается сочное, благодаря обилию овощей. Очень нежное, благодаря долгому времени тушения на низкой температуре, и слегка острое. Люблю этот рецепт за то, что он не требует особенно моего участия, кроме как на первом этапе.
Я очень люблю этот вариант карри. Пряности обычные для индийского карри, готовиться быстро, а результат !….. Не забудьте добавить бутылочку Pinot Grogio
Подходит к пельменям или равиоли с любой начинкой ! Очень вкусно и с рыбными пельменями !
Эта запеканка получается очень сытной и ее можно подавать как самостоятельное блюдо. Подходит для ланча, или ужина.
Насладитесь прекрасным вкусом из детства!
Помните эти баночки из солнечной Болгарии , которые мы берегли к праздникам ?
Вот, это оно самое! Только свеже приготовленное. Оно получается достаточно острым, поэтому можете подать на стол сметану или натуральный йогурт которая погасит лишнюю остроту для не любителей .
Дорогие мои хозяюшки, идея создать свой блог появилась в результате переезда в другую страну и знакомства с национальными кухнями. Огромное количество пряностей, необычное сочетание продуктов, смешение шотландских, британских, индийских традиций, полностью изменили моё первоначальное понимание о том, что и как нужно готовить.
Жизнь свела меня с великолепным поваром, который мог смешивать разные рецепты, добавлять свой опыт и создавать свои. Я продолжаю эту традицию в память о нём, добавив эстонскую и русскую кухню и рецепты своих бабушек. Накопилось так много, что захотелось поделиться.
Все рецепты проверенные, если не найдёте каких-либо компонентов, пишите в комментариях, я подскажу чем заменить.
И просто пишите, оставляйте заметки, своё мнение. Мне очень важно знать, что я не зря стараюсь!
Спасибо. Илона.
Коментарии