Хочу сразу предупредить, это супер сладкий торт. Достаточно трудоёмкий, и времени на него уходит много. Но результат того стоит !
Это печенье очень популярно в Британии, особенно у старшего поколения, этот рецепт из книжки одной моей клиентки, которой сегодня 93 года. Оно получается очень рассыпчатое, мега сладкое и необычайно вкусное. Для 5`clock tea идеально подходит !
Я долго думала над названием этого торта. В оригинале это был торт Монастырская изба. НО! Он собран из трех разных рецептов и дополнен новыми ингредиентами из моей фантазиии После двух неудачных экспериментов последний торт удался на славу! Ну и Монастырской избой уже не является! Тогда пришло в голову это название потому что в разрезе правда похож . И это лакомство нужно печь за день до подачи на стол!
Дорогие мои хозяюшки, идея создать свой блог появилась в результате переезда в другую страну и знакомства с национальными кухнями. Огромное количество пряностей, необычное сочетание продуктов, смешение шотландских, британских, индийских традиций, полностью изменили моё первоначальное понимание о том, что и как нужно готовить.
Жизнь свела меня с великолепным поваром, который мог смешивать разные рецепты, добавлять свой опыт и создавать свои. Я продолжаю эту традицию в память о нём, добавив эстонскую и русскую кухню и рецепты своих бабушек. Накопилось так много, что захотелось поделиться.
Все рецепты проверенные, если не найдёте каких-либо компонентов, пишите в комментариях, я подскажу чем заменить.
И просто пишите, оставляйте заметки, своё мнение. Мне очень важно знать, что я не зря стараюсь!
Спасибо. Илона.
Коментарии