Из чего?
На порцию для двоих :
1 говяжий стейк (250-300г)
1 яйцо
½ репчатой луковицы
1 зубчик чеснока
1 ст.л. крахмала.
1 ст.л. муки
2-3 ст.л. майонеза
Соль. Перец
Растительное масло для жарки.
Как?
Положите стейк в морозильник на 30 минут. После этого разрежьте его на мелкие кубики. Смешайте в миске все остальные ингредиенты. Добавьте кубики мяса. Хорошенько перемешайте. Раскалите немного масла на сковороде, убавьте огонь на средний и выкладывайте столовой ложкой смесь по форме оладьев. Обжаривайте 5 минут с каждой стороны под крышкой. Когда справитесь, можно поставить в микроволновку на 2-3 минуты для уверенности , что мясо готово. У вас получиться около 6-8 котлет. Они не очень красиво выглядят, но очень вкусные и сочные . Можно подать с картофельным пюре, или с отварной зелйной фасолью, брокколи. Также подходят для сэндвича.
Коментарии