Это порция на двоих, если на большее количество человек, увеличивайте пропорционально.
Продукты:
250г говяжьего фарша
цветная капуста — маленький кочан
зеленый перец — 1шт.
чеснок — 2 больших зубчика
репчатый белый лук — ½
растительное масло — 1 ст.л.
красный молотый перец чили — 1 ч.л.
молотый кумин — 1 ч.л.
сухой орегано — 1 ч.л. с горкой
соль — 1 ч.л.
Мармит — 1 ст.л.
Chopped Tomatoes – 1 банка
сыр Чеддер тертый — 100г
3-5 колечек маринованного перца Джалапено
натуральный йогурт для сервировки
Приготовление :
Раскалите растительное масло в сковороде, которую можно будет потом поставить и в духовку. Выложите мелко нарезанный зеленый перец и репчатый лук и обжаривайте на среднем огне, все время помешивая, 5 минут. Добавьте говяжий фарш и обжаривайте его, непрерывно мешая и разбивая его на мелкие кусочки до изчезновения розового цвета, около 2х минут. Цветную капусту разделите на самые мелкие соцветия, добавьте к фаршу и обжаривайте около 5 минут. Вмешайте раздавленный чеснок, чили перец, кумин, орегано, Мармит и соль. Хорошо перемешайте и готовьте 1-2 минуты. Добавьте Chopped Tomatoes, доведите до кипения, убавьте огонь и тушите до готовности цветной капусты, примерно около 12 минут.
Разогрейте духовку до 210 — 220 градусов, и в верхнюю ее полку поставьте сковороду с готовым блюдом, предварительно выложив тертый сыр и колечки перца Джалапено, примерно на 3 минуты.
Готово ! Подавайте с лавашем и натуральным йогуртом.
Коментарии