Ингредиенты :
Паста (пенне или фарфалле) 300г
1 брокколи , 1 луковица, 2 зубчика чеснока
Оливковое масло для жарки – 1 ст.л.
250 г ветчины
300г жирных сливок
1 ст.л. горчицы
140г сыра чеддер, соль, перец
Как приготовить :
В большой кастрюле поставить варить в подсоленной воде пасту. В это время разобрать брокколи на маленькие соцветия. Когда паста уже будет вариться, за 4-5 минут до готовности добавьте брокколи . Когда все готово , откиньте на дуршлаг и отставьте в сторону.
Для соуса нагрейте масло для жарки в подходящей посуде и обжарьте мелко нарезанный лук в течении 5 минут, добавьте измельченый чеснок и обжаривайте 2 минуты. Положите мелко нарезанную ветчину, сливки, горчицу и доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте брокколи и пасту, перемешайте. Добавьте натерый сыр и еще раз перемешайте. Уберите с огня и подавайте на стол.
Коментарии