Из чего :
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
½ репчатого лука
1,5 чашки молока
1 чашка натертого сыра (типа чеддер)
Свежая петрушка
Соль и перец
Как готовить :
В толстостенном ковшике растопить сливочное масло и потушить на медленном огне в нем мелко нарезанный лук. Добавить муку и продолжать готовить пока все ингредиенты не соединятся между собой ( примерно 5-7 минут ). Постепенно, частями вливать молоко, постоянно помешивая, убавить огонь на минимум и готовить пока не загустеет 10 минут. Убрать с огня, добавить сыр, хорошо перемешать и вернуть на маленький огонь на 2-3 минуты. До полного растворения сыра. Выключить, добавить мелко нарезанную зелень.
Коментарии