Капуста кале в духовке
Что нужно купить ?
Капуста кале 200 г, 300 мл овощного бульона
2 банки Chopped Tomatoes, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока.
2-3ст.л. томатной пасты
Острый соус , типа аджики или что-нибудь из бренда Heinz 1 ст.л.
Соль, перец, орегано
Мягкий сливочный сыр ( типа Philadelphia ) 100г
Что нужно иметь ?
Здорово если у вас есть универсальная сковорода-жаровня, которую можно использовать и в духовке и на огне.
Терпение. Блюдо готовиться около 1,5 часов.
Как готовить ?
Нарезать и обжарить чеснок и лук, заметьте, чеснок нарезать а не пропустить через чесноко-давилку. 5 минут на медленном огне будет достаточно ! Добавить нарезанную капусту кале и бульон и Chopped tomatoes.
Поставить в духовку 180-190 С на 1 час. Потом снова на огонь и добавлять остальные ингредиенты – томатную пасту, острый соус, соль, перец, орегано. Потушить 15-минут.
Попробуйте, если вам не хватает остроты, положите еще ложку или две острого соуса. И наконец выложите мягкий сыр и хорошо размешайте. Через 10 минут ваше блюдо готово.
С чем сервировать ?
Я люблю с горячим лавашем. Сбрызните лаваш водой, наколите вилкой в нескольких местах и поставьте в не очень горячий гриль на 10 минут, на половине пути переверните.
Коментарии