Продукты :
6-8 спелых фиг разрезанных на четвертинки
2 ст.л. красного вина уксуса
½ ч.л. горчицы
3 ст.л.оливкого масла
1 ч.л. жидкого меда
Соль, перец
Упаковка рукколы
Упаковка Серано ветчины
Упаковка мозареллы
Свежий базилик
Как готовить :
Спелые фиги помыть, обсушить и разрезать на четвертинки.
Взбить винный уксус и горчицу, и продолжая взбивать постепенно добавлять оливковое масло и мед. Посолить, поперчить и залить маринадом фиги. Оставить при комнатной температуре на 20 минут.
Разделить рукколу , серано ветчину и мозареллу на две тарелки. Сверху выложить фиги и полить оставшимся маринадом. Украсить листьями свежего базилика.
Подавать немедленно.
Коментарии