Ингредиенты:
Упаковка раскатанного слоеного теста
1 банка консервированного лосося или горбуши
½ упаковки кремового сыра Филадельфия
2 яйца
Для любителей остренького 1\4 ч.л. молотого кайенского перца
Как готовить:
Открыть консервы, слить ненужную жидкость, размять рыбку вилкой и хорошо перемешать с кремовым сыром. Если добавляете кайен, то сейчас. Отделить желток от белков, и то и другое по отдельности взбить с щепоткой соли. Белок до пенки, желток до однородности. Белок вмешать в рыбку с сыром.
Раскатать пласт теста, намазать получившейся массой, оставляя края нетронутыми, чтобы была возможность защепить. Теперь, аккуратно начинайте закатывать тесто в рулет. Масса получается достаточно жидкой, так что не торопитесь. Приклеивая остаточный край к рулету, смажьте желтком. Застелите большой противень бумагой для выпечки. Разрезайте рулет поперек на роллы толщиной максимум 1,5 см. Выкладывайте на противень. Дайте постоять минут 5-10, смажьте обильно желтками и ставьте в духовку. Выпекать при температуре 180г С, около 25 минут, они должны стать золотистого цвета. Дайте им остыть минут 15 и подавайте на стол.
Коментарии