Продукты:
свиная грудинка ( или куриная грудка) 500г
зелёный лук 6-7 пёрышек
перец чили сухой ½ ч.л.
чеснок 3-4 крупных зубчика
ром 1,5 ст.л.
жидкий мёд 1,5 ст.л.
дижонская горчица 1,5 ст.л.
чёрный молотый перец ½ ч.л.
коричневый сахар 1,5 ст.л.
соевый соус 1,5 ст.л.
оливковое масло для жарки
отварной рис для сервировки
Приготовление:
Свинину или куриную грудку порезать на небольшие овальные кусочки-медальоны, размером примерно 2х3 см. Обжарить в раскаленном масле до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны и убрать со сковороды.
Выложить в неё все ингредиенты для соуса и закипятить его. Убавить огонь и дать соусу загустеть. Примерно 5 минут. Вернуть мясо в сковороду и готовить до полной готовности мяса под крышкой, я тушила примерно 8 минут. Подать с отварным рисом или зелёным салатом.
Коментарии