Продукты :
1 ст.л подсолнечного масла
500 г свинных стейков
4 перышка зелёного лука
15 г сливочного масла
150мл яблочного сока ( если нету под рукой разведите до приятного вкуса яблочный уксус)
150 мл куриного или овощного бульона (1/4 кубика)
2 ч.л. горчицы, 2 ч.л.тимьяна
100г сметаны
Как готовить :
Разогреть масло на сковороде или зарумянить с двух сторон свинные стейки. Вынуть из сковороды шумовкой и отставить в сторону.
Добавить в сковороду сливочное масло и мелко нарезанный зелёный лук. Жарить на среднем огне 2-3 минуты.
Вернуть мясо на сковороду с яблочным соком, бульоном, тимьяном и горчицей.
Тушить 10-20 минут, в зависимости от толщины стейков. За 5 минут до конца готовки добавить сметану.
С чем подать ?
Это уже по вашему вкусу. Как вариант : молодая отварная картошка, пюре, можно пюре из сладкой картошки, жареные шампиньоны, молодая стручковая фасоль на пару, или паровая брокколи.
Коментарии