Ингредиенты ( на 4-5 человек) :
Печенье Амаретти – 20-25 шт.
Эспрессо или крепкий кофе – 2 порции
Маскарпоне – 1 чашка (250 мл)
Жирные сливки – 1 чашка (250 мл)
Немного сахарной пудры – 2-3 ст.л.
Ванильный порошок – по вкусу
Ром или вино Марсала или коньяк 2-4 ч.л.
Какао для посыпки 2-3 ч.л.
Шоколадная стружка для украшения
Как готовить :
Приготовьте в первую очередь 2 порции кофе или Эспрессо и оставьте остывать.
Разделите печенье Амаретти на 4-5 креманок. Смешайте остывший кофе с 1 ч.л. выбранного вами спиртного и налейте на разложенное печенье в каждую креманку.
Взбейте маскарпоне, сливки , сахарную пудру и ваниль до жестких пиков. Выложите в креманки.
Присыпьте какао-пудрой. И острым ножом или сырным слайсером настругайте шоколад. Выложите сверху наполнив креманки до краёв.
Коментарии