Продукты :
кабачок цукини (или какой-нибудь другой!) – 250г
геркулес — 50г
растительное масло — 60мл
натуральный йогурт – 120мл
яйца — 2шт.
мука — 300г
пекарский порошок – 2ч.л.
соль — 1,5 ч.л.
сыр Пармезан — 120г
щепотка чили перца (по желанию)
Приготовление:
В миске взбейте яйца, масло и йогурт. В отдельной миске смешайте муку, пекарский порошок и соль. Кабачок очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Сыр Пармезан на мелкой. Смешать все ингредиенты до полного соединения. Я выпекаю в силиконовой форме для хлеба и просто ополаскиваю ее холодной водой. Если вы используете металлическую то нужно смазать ее сливочным маслом. Выпекайте в духовке 190 С/170С около 30 минут. Потом аккуратно выложите на противень и выпекайте еще 30-40 минут. Проверьте деревянной палочкой. Хлеб получается очень хрупкий, резать его можно после полного остывания !
Коментарии