Продукты:
Для коржа:
3 яйца
150г кастер сахара
50 мл молока
50 мл растительного масла
100г муки
50г какао
пекарский порошок — 1,5 ч.л.
ванильный сахар — 1 ч.л.
Для крема:
творожный сыр — 200г
жирные сливки — 150мл
сахарная пудра — 50г
Сахарный сироп:
вода – 80мл
кастер сахар — 90г
Что нужно:
Разъемная форма для выпечки 18см в диаметре, или 20 см.
Приготовление:
Коржи:
В чашу кухонного процессора разбиваем яйца, сахар и взбиваем все до пышности. Далее наливаем молоко и растительное масло. Отдельно смешиваем просеянную муку, какао, разрыхлитель и ванильный сахар. Засыпаем во взбитые яйца и перемешиваем на маленькой скорости до однородной массы. Выливаем в форму застеленную бумагой для выпечки и отправляем в духовку 180 С/160 С. Печем 40 минут. Достаем из формы, выкладываем на решетку и разрезаем на коржи ( в большей форме на 2 коржа, в меньшей на 3). Даем остыть. Когда остынет, пропитать сахарным сиропом.
Крем:
Соединить творожный сыр, сливки и сахарную пудру и взбить до пышности.
На остывшие коржи выкладываем крем, на верхний слой тоже. Украшаем посыпалками и отправляем в холодильник на 2-3 часа.
Коментарии