Ингредиенты :
600г моркови
1 яйцо + 1/2ч.л. соли
100г муки
Растительное масло для жарки
Соус:
Греческий йогурт 250-300 мл
2-3 зубчика чеснока
Приправа Вегета
Как готовить :
Натереть мокровь на терке ( я тру на крупной, если хотите их более нежными натрите на мелкой, но тогда нужно будет отжать лишний сок ). Яйцо взбить с солью и влить в морковную массу. Хорошо перемешать.
Добавить муку и как следует вымесить. Оставить на 30 минут.
Печь на умеренном огне до румяной корочки. Для тех кто дружелюбно относиться к микроволновке поставить на 6 минут при мощности 700-800. Тогда они становятся нежными и мягкими. Или подавайте на стол сразу после жарки. Другой вариант поставить их в духовку при 180С на 30 минут. Противень сбрызните маслом или используйте силиконовый коврик.
Для соуса : перемешать все ингредиенты и попробовать на вкус, если хотите более острый добавьте еще чеснока и Вегеты.
Коментарии