Познакомилась с этим блюдом в Турции, там его подают в горячем виде как стартер. Очень понравилось.
Когда прочитала этот рецепт первый раз то подумала, как много ингредиентов, столько возни! Ан нет, все просто, ведь нужно только все отмерить, остальную работу сделает блендер. И это ооочень вкусно!
В Турции это блюдо подают как обед, но они считают овощные блюда равноценной заменой мясу, особенно баклажаны. Учитывая наши русские традиции, я бы подала к этому блюду слегка подогретое мясо куриной грудки.
Когда вы уже научитесь готовить это блюдо, вы можете варьировать ингредиенты. Можно добавлять паром приготовленную зелёную стручковую фасоль, цветную капусту, любую фасоль из банки, свежую петрушку, кинзу и т.д. Экспериментируйте !
Ну это просто назад в СССР,,,,, забытое прошлое. Но с котлетами и картошкой просто великолепно. Как хорошо когда не надо закручивать по 20 банок !
Эта лёгкая овощная паста очень подходит к меню продолжающегося поста. Продуктов немного, они недорогие (что достаточно важно сегодня!). Я надеюсь, что вам будет тоже вкусно !
Как и все овощные блюда турецкой кухни здесь придёться повозиться. Но честно скажу, оно того стоит , этот как греческая мусака или лазанья. Полноценный обед, разноцветье красок и нормальное количество калорий. Вы знали, что там где есть баклажаны, мясо можно не добавлять ? ну вот, теперь знаете!
Это моя самая любимая закуска. Под водку, сухое белое вино, как стартер, как продолжение
Банкета, как еда с собой на работу….. Попробуйте, я уверена вам понравиться !
Я очень люблюэтот рецепт. Особых приготовлений не нужно, ассортимент овощей может варьироваться, в зависимости что есть у вас дома. Можете подать с соусом из натурального йогрута и чеснока. Попробуйте !
Легкая по сути и необременительная по приготовлению овощная закуска. Можно подать на ланч, или к столу как аккомпанимент к блюдам из пасты.
Дорогие мои хозяюшки, идея создать свой блог появилась в результате переезда в другую страну и знакомства с национальными кухнями. Огромное количество пряностей, необычное сочетание продуктов, смешение шотландских, британских, индийских традиций, полностью изменили моё первоначальное понимание о том, что и как нужно готовить.
Жизнь свела меня с великолепным поваром, который мог смешивать разные рецепты, добавлять свой опыт и создавать свои. Я продолжаю эту традицию в память о нём, добавив эстонскую и русскую кухню и рецепты своих бабушек. Накопилось так много, что захотелось поделиться.
Все рецепты проверенные, если не найдёте каких-либо компонентов, пишите в комментариях, я подскажу чем заменить.
И просто пишите, оставляйте заметки, своё мнение. Мне очень важно знать, что я не зря стараюсь!
Спасибо. Илона.
Коментарии