Из чего?
1 кг говядины ( я беру Top side)
Соевый соус ½ чашки ( я беру Light)
½ чашки подсолнечного масла
Имбирь натертый ( примерно 3 см)
Чеснок 2 зубчика
Как?
В блендере смешать имбирь, чеснок, масло и соевый соус. Хорошенько натереть полученной смесью кусок говядины, завязать в тугой целлофановый пакет и оставить мариноваться на 1,5 — 2 часа, периодически переворачивая. Поместить мясо в рукав, сделать пирсинг и поставить в разогретую духовку до 200г С на 1 час. Разорвать рукав, полить мясо получившимся соком, уменьшить температуру до 160г С и запекать еще 30 минут. Дать постоять 10 минут, нарезать и подать на стол с картофельным пюре, или приготовленной на пару брокколи, или с рисом. Можно подавать охлажденным со свежим салатом.
Коментарии