Выкладываю просто списком. В одном файле. Пусть каждый найдет ту, что по-вкусу.
Творожная :
100г творожного сыра Филадельфия + 1 зубчик натертого чеснока + 1/3 стакана мелконарезанного укропа + ломтики красного сладкого перца для украшения.
Яичная :
5 отварных яиц размять вилкой + 2 ст.л. любой нарезанной зелени + 1 ст.л. творожного сыра + 1 ст.л. майонеза + 1 ч.л. горчицы.
С копченой рыбкой :
200г любой рыбы горячего копчения измельчить + 1 свежий маленький огурец нарезать кубиками + 1 ст.л. майонеза, + 1 ч.л. горчицы + веточки укропа или кинзы для украшения,
С твердым сыром :
4 колечка ананаса мелко порезать + 1 ст. натертого твердого сыра + 1 зубчик натертого чеснока + 1 ст.л. майонеза. Эта начинка подходит только для тарталеток.
С копченым лососем или малосольной семгой :
Рыбку нарезать небольшими ломтиками ( 100г). 100г творожного сыра + 2 ст.л. нарезанного укропа. На тарталетку или хлеб выложить творожную массу, сверху ломтики рыбы и украсить долькой лимона.
Из курицы :
300г отварного куриного филе нарезанного мелкими кубиками + 1 болгарский перец также нарезать + 1 свежий огурец натереть на крупной терке без кожицы + 2 ст.л. майонеза
Из печени трески :
1 баночка печени трески + 2 вареных яйца + 2 маринованных огурца + ½ красной луковицы + 2 ст.л. майонеза. Печень без масла измельчить, все остальное нарезать как можно мельче и заправить майонезом.
С грибами и сыром :
200г шампиньонов + 100г тертого твердого сыра + 100г консервированной кукурузы + 1 зубчик натертого чеснока + зелень кинзы + майонез. Грибы мелко порезать и обжарить на растительном масле, остудить и перемешать с остальными ингридиентами.
Coronation Chicken:
250г куриного мяса разобранного на волокна + 3 ст.л. майонеза + 1,5 ч.л. приправы карри + 1 ст.л. манго чатни + 2 ст.л. изюма + на кончике ложки молотой корицы. Сделать заранее, перемешать и дать настояться 2-3 часа. Также подается с запеченой картошкой.
Горячие с сыром и грибами
100г мелконарезанных грибов поджарить + соль,перец. Выложить на хлеб, или заполнить тарталетки, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 5 минут.
Из копчёной макрели :
2 филе копченой макрели очистить от кожи и удалить косточки, если есть. Разобрать вилкой на волокна, полить соком ½ лимона, перемешать. Добавить 50г растопленного сливочного масла, черного намолотого перца и немного тмина ( если любите).
Осталось решить, испечь вкусный хлеб, или тарталетки .
Из анчоусов :
10 анчоусов филе, 2 варёных яйца, 2 ст.л. каперсов, 3 ст.л. майонеза. Все ингредиенты сложить в кухонный комбайн и перемолоть до состояния паштета. Подготовить 8 кусков белого хлеба без корки, порезать айсберг леттис, положить на него леттис, сверху паштет и приправить свеже-намолотым черным перцем.
Коментарии