Вы можете приготовить их и как маленькие салатики, или увеличить пропорции и будут салаты большие. Но мне больше нравиться подавать их с крекерами или тостами. Выбор ваш.
С анчоусами :
10 анчоусов
2 сваренных вкрутую яйца
2 ст.л. каперсов
2 чашки мелко нарезанного Romaine lettuce
3 ст.л. майонеза
свеже молотый черный перец по вкусу
8 ломтиков хлеба для тостов
Здесь все просто. Каперсы откинуть на сито, яйца порезать тонкими ломтиками, капусту летис и анчоусы мелко нарезать, заправить майонезом, поперчить. Готово! Его получается ровно на 8 тостов, или на 16 крекеров.
С крабовыми палочками и тунцом:
16 крабовых палочек
банка консервированного тунца 200г
½ банки черных оливок
2-3 вареных яйца
3 ст.л. майонеза
Оливки слить и нарезать на половинки, яйца порезать ломтиками, тунец слить и вилкой разобрать на волокна, крабовые палочки разрезать размером с половинки оливок, перемешать с легким майонезом. Попробовать на соль, если нужно добавить немного, поперчите.
Можно подавать к тостам или крекерам, также вкусно со свежим багетом. А еще как вариант, помойте и обсушите полотенцем свежую рукколу и выложите салат на нее.
С готовым лососем:
Приготовленный на пару лосось -200-250г
Кремовый сыр Philadelphia – 165г
2 ст.л. кремового или острого хрена
2 ст.л. каперсов
укроп по вкусу
сок из ½ лимона
Лосось я покупаю готовый, 2-3 ломтика, разломать вилкой. Каперсы слить. Укроп мелко порезать. Кремовый сыр перемешать с хреном и лимонным соком. Потом осторожно все перемешать, именно осторожно, или у вас получиться каша. Иногда я добавляю немного молотого белого перца. Подавайте с тостами, крекерами, нарезанной капустой летис или рукколой.
Коментарии