Болгарский яблочный пирог
Ингредиенты :
½ стакана муки
½ стакана манки
½ стакана сахара
2 ч.л. пекарского порошка
100г холодного сливочного масла
3 ст.л. измельченного поджаренного лесного ореха
3-4 кислых яблока, горсть изюма, 1 ч.л. корицы
2-3 ст.л. коричневого сахара демерейра
Как готовить ?
Застелить форму (любую ) бумагой для выпечки
Разогреть духовку до 180 С
Перемешать сухие ингредиенты : мука, манка, сахар и пекарский порошок.
В другой миске перемешать : натертые яблоки, корицу, орехи и изюм.
Нарезать мелкими кубиками холодное масло и разделить на две части.
Теперь будьте внимательны, собираем пирог :
Насыпать половину масла на дно формы и – 1/3 сухой смеси + ½ яблочной + 1/3 сухой смеси + ½ яблочной + 1/3 сухой смеси. Сверху оставшееся масло.
Пирог отправляется в духовку на 25 минут. Выньте его, посыпьте демерейра сахаром и поставьте еще на 5 минут.
Готово. Заваривайте чай ! Лучше всего подойдет зеленый.
Коментарии