Продукты:
800г куриных сердечек
лавровый лист
черный перец горошком
1 красная луковица
1 морковь
4 вареных яйца
150г сыра
2-3 маринованных огурца
соль, перец, майонез, горчица
Приготовление:
Куриные сердечки разрезать пополам и срезать все кусочки жира. Залить водой и поставить варить. После закипания снять пенку, добавить соль, лавровый лист и перец горошком. После 40 минут откинуть на сито и поставить остывать.
Лук обжарить на растительном масле до мягкости, добавить натертую морковку и обжарить еще 5 минут. Натереть сыр на терке, мелко порезать маринованные огурчики. Соединить все ингредиенты. В майонез добавить 1\2 ч.л. горчицы. Заправить салат, посолить и поперчить.
Коментарии