Из чего :
Спелые помидоры 1кг
Большой пучок свежей кинзы
Морковь 2-3шт.
2 красных перца кокольчиком
6 зубчиков чеснока
2 ст.л. коричневого сахара
2-3 свежих красных чили перца с семечками
Острый хрен из банки 1ст.л.
Уксус 35% -2-3ст.л.
Соль 2 ст.л.
Растительное масло 75мл
Кориандр молотый 1ч.л.
Как ?
Помидоры измельчить в кухонном комбайне. Поставить варить. Все остальные овощи и кинзу измельчить тоже. Добавить к помидорам. Варить под крышкой 30 минут. Добавить масло и уксус. Варить ещё 30 минут. Добавить растительное кориандр, сахар, хрен и соль. Варить еще 30 минут. Разложить горячей в стерильные банки ( примерно получиться 5 банок по 250мл).
Для чего ?
А для всего. Хорошо с белым мясом, с красным мясом, с котлетами, с сыром Фета, можно просто намазать на тост.
Коментарии