вам понадобиться два больших противеня и бумага для выпечки
Продукты:
сливочное масло — 50г
Golden Syrup – 1 ст.л.
мука с разрыхлителем — 175г
молотый имбирь — 1ст.л.
кристаллизированный имбирь — 75г
сода — 1 ч.л.
Демерера сахар — 50г
Мусковадо сахар — 50г
1 яйцо
Приготовление:
В ковшике смешать Golden Syrup и сливочное масло, подогревать на медленном огне до полного соединения.
В большую миску выложить просеянную муку, молотый имбирь, соду, оба сахара, кристаллизированный имбирь порезанный на кубики и все тщательно перемешать. Добавить сиропно-маслянную смесь. Перемешать еще раз. Добавить яйцо и замесить тесто.
Разделить тесто на 16 равных частей, скатать шарики. Выложить на противени, застеленные бумагой для выпечки, расплющить на небольшие кружочки толщиной 1 см.
Выпекать в духовке. Если хотите хрустящее печенье, то температура духовки 180г С и время 20 минут. Если любите больше мягкое печенье то температура должна быть 140г С и время 25 минут. Печенье должно быть золотистого цвета и пропеченное по краям.
Достаньте из духовки. Через 10 минут снимите с противеня и оставьте на решетке до полного остывания .
Коментарии