Продукты :
250г готового песочного теста
125г не копченого бекона
Мука для присыпки
2 больших яйца
225 мл полужирных сливок
125г сыра Грюэр, или Чеддер
Щепотка натёртого мускатного ореха
Соль, перец
Что нужно иметь дома :
Форму для выпечки тартов и бумажные вкладыши в неё
Приготовление :
Готовое песочное тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности и вырежьте кружки. Размеры кружков должны быть такие, чтобы они полностью, с краями заполнили выемки в форме для выпечки тартов. Уложить кружки в форму и выпечь в духовке 5 минут при температуре 200С / 180 С.
Поджарить мелко нарезанный бекон на маленьком огне 3 минуты, потом прибавить огонь и обжаривать до золотистости. Распределить бекон в тарты. Взбить яйца со сливками, добавить натёртый сыр и приправить солью, перцем и натёртым мускатным орехом. Распределить по тартам. Отправить в духовку на 20-25 минут при температуре 190 С/180 С. Дать немного остыть перед тем как подавать на стол.
Коментарии