Продукты :
Говяжий фарш 500г
1 банка Chopped Tomatoes
1 банка красной фасоли (kidney beans)
1 большая луковица
1 красный сладкий перец
2 зубчика чеснока
4 ст.л. томатной пасты
1 говяжий бульонный кубик
150мл воды
1ч.л. орегано
2 ст.л. кориандра ( свежего или порошком)
2 лавровых листа
2 ч.л. кумина
2 ч.л. красного чили перца порошком
1,5 ч.л. сладкой паприки
1 ч.л. Worcestershire sauce
½ ч.л.коричневого сахара
1ч.л. крупной соли
½ ч.л. чёрного молотого перца
3ст.л. муки или крахмала
1 ст.л. растительного масла
1 свежий красный чили перец (по желанию)
Приготовление :
В сковороду налить растительное масло, положить мелко нарезанный репчатый лук и сладкий красный перец кубиками обжаривайте до мягкости, помешивая. Выложите фарш и хорошо перемешайте . Добавьте орегано, кориандер, и сухие пряности и обжарьте до коричневого цвета фарша. Переложите в Slow Cooker.
Измельчите чеснок и мелко порежьте чили перец, если вы всё-таки решили его добавить. Положите томатную пасту, посыпьте сверху крахмалом или мукой, сахаром, солью, перцем и хорошо перемешайте все игредиенты вместе.
Растворите бульонный кубик в горячей воде и вылейте сверху фарша и овощей. Добавьте Chopped tomatoes , Worcestershire sause и лавровый лист. Все хорошо перемешайте. Накройте крышкой и готовьте на High 4 часа или на Low 7 часов.
Подавайте с отварным рисом, свежей киндзой и греческим йогуртом.
Коментарии