Из чего?
Ну конечно же из шоколада — 200г темного
80г муки
2 яйца
50 г сливочного масла
170г коричневого сахара
1.2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
для декора : 40г измельченных фисташек
Как :
Приготовьте 2 больших противеня, застелите пекарской бумагой и включите духовку на 180г С.
В миске на водяной бане растопите сливочное масло и темный шоколад (предварительно поломайте на дольки, быстрее будет результат). Остудите слегка.
В миксере взбейте яйца с коричневым сахаром, я делаю на высокой скорости минут 5.
Муку смешайте с разрыхлителем и соль. Введите в сахарную смесь по частям.
Соедините все ингредиенты и выкладывайте противень оставляя большие расстояния между печеньями, оно увеличиться в размере в процессе выпекания. Делать все нужно быстро, так как масло с шоколождом начнут застывать.Посыпьте измельченными фисташками (я расскатываю скалкой в пакете) и выпекайте12-15 минут.
Подержите на противене около 20 минут, переложите на решетку. После полного остывания уберите в плотно закрывающийся контейнер.
Зачем?
Ну конечно, чтобы заварить ароматный чай и пригласить гостей !
Коментарии