Очередной шедевр без суеты. Утром все сложила в умную машинку Slow Cooker и ушла по своим делам, когда вернулась потратила время только на гарнир и сервировку.
Я бы это карри назвала детским. Настолько нежный и сладкий вкус, с острым послевкусием. Мне кажеться, что тем, кому не нравится острая пища это хорошее интродакшен. Прекрасно храниться в холодильнике, можно приготовить заранее. Для одного человека это 3-4 порции.
Я обожаю этот рецепт! Когда нужно уйти из дома надолго, или духовка нужна для выпечки, вариант со Slow Cooker просто спасение. Курица в любом случае получается очень нежной и сочной, а мускатный орех и апельсины придают ей весьма изысканный вкус.
Баранина всегда королева на обеденном столе ! В сочетании с зеленью особенно великолепна.
История возникновения этого блюда ведет в Мексику. Готовиться просто, достаточно быстро, пряности используются обычные, вкус изумительный. Если готовите для гостей, то можно сделать за два-три дня. Почти как борщ, чем дольше стоит, тем вкуснее.
Я 5 лет смотрела на этот рецепт и сомневалась… Но рада, что отважилась. Чуть не сожгла себе чёлку, когда поджигала коньяк (будьте осторожны!). Результат порадовал, прямо французский изыск, богатый вкус, красивый цвет . Попробуйте !
Этот рецепт хорош, когда нет времени. Быстро и вкусно. Можно добавить свежий мелко нарезанный базилик вместо сушеного, а также 1ст.л. орегано и 1ст.л. тимьяна. Вкус немного изменится.
Когда готовила вяленое мясо первый раз, я очень сомневалась в результате. Но решила поробовать и если не получиться ничего хорошего из этой затеи, то просто выкинуть и рецепт и , к сожалению, продукт. Но нет ! Очень вкусно и сочетается с маринованными корнюшонами, оливками, антипасти. Попробуйте!
Когда первый раз попробовала это суп очень удивилась, какой-же он русский ! и родной. Летом лучше сварить его с курицей, зимой с ягнятиной. Очень сытное блюдо.
Нежное, сочное мясо с хрустящей корочкой и ароматным кремовым соусом. Если стейки закончились а соус остался, подайте его с отварными спагетти или поджаренными грибами.
Дорогие мои хозяюшки, идея создать свой блог появилась в результате переезда в другую страну и знакомства с национальными кухнями. Огромное количество пряностей, необычное сочетание продуктов, смешение шотландских, британских, индийских традиций, полностью изменили моё первоначальное понимание о том, что и как нужно готовить.
Жизнь свела меня с великолепным поваром, который мог смешивать разные рецепты, добавлять свой опыт и создавать свои. Я продолжаю эту традицию в память о нём, добавив эстонскую и русскую кухню и рецепты своих бабушек. Накопилось так много, что захотелось поделиться.
Все рецепты проверенные, если не найдёте каких-либо компонентов, пишите в комментариях, я подскажу чем заменить.
И просто пишите, оставляйте заметки, своё мнение. Мне очень важно знать, что я не зря стараюсь!
Спасибо. Илона.
Коментарии