Суп получается густой, и очень ароматный. Мистер Сельдерей знает, что он делает! Я добавила для остроты ½ ч.л. кайенского перца. Люблю перчинки!
Это снова то же Мескиканское блюдо, рецепт которого я уже выкладывала. Только немного меняются ингредиенты и способ приготовления. Хороший вариант, когда у вас гости, и вы хотите вместе с ними сходить погулять. Сделайте все приготовления вместе и спокойно уходите. Когда вернётесь, аромат этого блюда встретит вас уже в подъезде!
Этот рецепт из старой английской книги ( примерно 1950г.). Тогда в Британии еще не было индийских магазином с изобилием пряностей, и хозяйки использовали только то что было доступно у британских гроссеров . Я нашла этот рецепт необычным и попробовала. Получилось очень вкусно ! Решила поделиться с вами .
Очень люблю тушить говядину таким способом. Почки за долгое время тушения практически теряют свою текстуру и остаётся лишь вкус и аромат. Бокал белого вина к такому блюду придётся очень кстати !
Я 5 лет смотрела на этот рецепт и сомневалась… Но рада, что отважилась. Чуть не сожгла себе чёлку, когда поджигала коньяк (будьте осторожны!). Результат порадовал, прямо французский изыск, богатый вкус, красивый цвет . Попробуйте !
В этом салате достаточно много калорий. Если подаете его как стартер, постарайтесь приготовить малокалорийное главное блюдо. Например что-либо из белой рыбы с рисом.
Паштет не очень похож на те аппетитно-розовые магазинные изделия, он достаточно тёмного цвета, не вязкой консистенции, но очень ароматный и вкусный. Вопрос : что же туда кладут производители?…
Хочу предложить попробовать кокосовый рис. Он получается необычно нежным с лёгким привкусом кокоса, повторюсь – лёгким привкусом. Прекрасная компания к мясу или Stir-Fri овощам.
Предлагаю к вашему вниманию еще один суп из необычных ингредиентов. они заменимы, если не найдёте одних овощей попробуйте использовать те ,что доступны. Смотрите в описании ингредиентов.
Это загадочное слово Джамбалайя на самом деле обозначает Ризотто, классически популярное блюдо с Южной Америки. Легкое, сытное, в меру острое. Можете подать к нему лёгкие газированные напитки или апельсиновый сок. Нам понравился коктейль с Aperol ( немного аперетива, шампанское и содовая вода) . Приятного аппетита !
Дорогие мои хозяюшки, идея создать свой блог появилась в результате переезда в другую страну и знакомства с национальными кухнями. Огромное количество пряностей, необычное сочетание продуктов, смешение шотландских, британских, индийских традиций, полностью изменили моё первоначальное понимание о том, что и как нужно готовить.
Жизнь свела меня с великолепным поваром, который мог смешивать разные рецепты, добавлять свой опыт и создавать свои. Я продолжаю эту традицию в память о нём, добавив эстонскую и русскую кухню и рецепты своих бабушек. Накопилось так много, что захотелось поделиться.
Все рецепты проверенные, если не найдёте каких-либо компонентов, пишите в комментариях, я подскажу чем заменить.
И просто пишите, оставляйте заметки, своё мнение. Мне очень важно знать, что я не зря стараюсь!
Спасибо. Илона.
Коментарии