Вкус Турции особенно приятен осенью, когда уже мало солнышка. Если любите блюдо поострее, добавьте в томатный соус пару ложек Аджики.
Это мясо в мексиканчском стиле получается сочное, благодаря обилию овощей. Очень нежное, благодаря долгому времени тушения на низкой температуре, и слегка острое. Люблю этот рецепт за то, что он не требует особенно моего участия, кроме как на первом этапе.
Это блюдо является первой ступенью к осознанию что такое карри. Мягкое мясо с нежным ароматом индийской смеси перцев подходит для тех кто не очень любит острое, для детей. Готовить просто и быстро .
Очередной шедевр без суеты. Утром все сложила в умную машинку Slow Cooker и ушла по своим делам, когда вернулась потратила время только на гарнир и сервировку.
Я бы это карри назвала детским. Настолько нежный и сладкий вкус, с острым послевкусием. Мне кажеться, что тем, кому не нравится острая пища это хорошее интродакшен. Прекрасно храниться в холодильнике, можно приготовить заранее. Для одного человека это 3-4 порции.
История возникновения этого блюда ведет в Мексику. Готовиться просто, достаточно быстро, пряности используются обычные, вкус изумительный. Если готовите для гостей, то можно сделать за два-три дня. Почти как борщ, чем дольше стоит, тем вкуснее.
Шотландцы представляют это блюдо, как свое национальное достояние. Но присутствие карри и риса говорят о том что у этого блюда индийское происхождение.
И снова Индийская кухня. На этот раз без мяса. Готовимся к посту!
Это загадочное слово Джамбалайя на самом деле обозначает Ризотто, классически популярное блюдо с Южной Америки. Легкое, сытное, в меру острое. Можете подать к нему лёгкие газированные напитки или апельсиновый сок. Нам понравился коктейль с Aperol ( немного аперетива, шампанское и содовая вода) . Приятного аппетита !
Лёгкое, быстро приготовляемое мясное блюдо. Подходит для “несерьёзных посиделок”, летней жары и маленькой компании. А если приложить к этому бутылочку белого “Pinot Grigio”, то посиделки рискуют затянуться…
Дорогие мои хозяюшки, идея создать свой блог появилась в результате переезда в другую страну и знакомства с национальными кухнями. Огромное количество пряностей, необычное сочетание продуктов, смешение шотландских, британских, индийских традиций, полностью изменили моё первоначальное понимание о том, что и как нужно готовить.
Жизнь свела меня с великолепным поваром, который мог смешивать разные рецепты, добавлять свой опыт и создавать свои. Я продолжаю эту традицию в память о нём, добавив эстонскую и русскую кухню и рецепты своих бабушек. Накопилось так много, что захотелось поделиться.
Все рецепты проверенные, если не найдёте каких-либо компонентов, пишите в комментариях, я подскажу чем заменить.
И просто пишите, оставляйте заметки, своё мнение. Мне очень важно знать, что я не зря стараюсь!
Спасибо. Илона.
Коментарии