Продукты :
Панир сыр или тофу – 400г
100г коричневого риса
3ст.л. карри пасты
1 ст.л. растительного масла
3 ст.л. манго чатни
Сок 1 лайма
200г листьев молодого шпината
200г помидорок-сливок
Приготовление :
Отварить рис по инструкции на пакете и откинуть на сито. Когда вода стечёт переложить рис в салатную миску и приправить (соль, перец, куркума и т.д.)
Сыр панир или тофу нарезать на кусочки по 4 см, добавить карри пасту и растительное масло, перемешать, посолить и обжарить на среднем огне около 5 минут, перемешивая чтобы подрумянить его со всех сторон.
Перемешать манго чатни с соком лайма и вмешать в рис, туда же добавить листья шпината и половинки помидорок-сливок. Выложить на салат обжаренный сыр панир или тофу и сервировать.
Коментарии