Продукты :
На 1 банку консервированной кукурузы –
500г любых сырых грибов
1 большую или 2 маленьких луковицы
Свежая петрушка
1-2 ч.л. орегано
1-2 ст.л. оливкового масла для жарки
Майонез для заправки
Приготовление :
Разогреть масло в большой сковороде ( я делаю в WOK-pan). Выложить в него мелко порезанный лук и обжаривать на среднем огне, все время помешивая 2-3 минуты до золотистого цвета. Добавить нарезанные грибы и увеличить огонь до максимума, посолить их сразу же. Все время мешать. Добавить орегано. Продолжать мешать. Как только сок от грибов начнет испарятся, но они все еще остануться влажными ( не пропустите этот момент) у бирайте с огня.
Выложите в миску или плоскую тарелку остывать. Откиньте кукурузу на сито и дайте стечь соку. Мелко порежьте петрушку. Когда грибы полностью остынут перемешайте все ингредиенты и заправьте майонезом по вкусу. Посолите и поперчите.
Коментарии