Свекольные оладьи с сыром фета
Ингредиенты :
2 больших моркови ( начистить и натереть на мелкой тёрке)
2 сырых свёклы ( начистить и натереть на мелкой тёрке)
3 лучика зелёного лука ( мелко порезать )
200г сыра фета
Цедра 1 апельсина (натереть на мелкой тёрке)
2 яйца, 3ст.л.муки, соль, перец
Можете добавить немного корицы, всего щепотку. Но это для смелых хозяек !
растительное масло для жарки
Что должно быть дома :
Большая и маленькая миска
Мелкая тёрка или комбайн ( не люблю тереть свёклу )
Венчик
Толстодонная сковорода
Приготовление :
В большой миске смешать морковь, свёклу, лук, покрошить сыр фета ( немого оставить для сервировки), цедру апельсина и всё хорошо перемешать.
В маленькой миске взбить яйца, постепенно добавляя муку и специи.
Всё перемешать. Если смесь получилась слишком жидкой добавить ещё немного муки.
Сформировать оладьи и жарить на среднем огне 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Подавать горячими, присыпав сыром фета.
А что ещё ?
А ничего ! они сами по себе так хороши что не надо их ни чем портить ! ну если очень хочеться положите на край тарелки немного греческого натурального йогурта.
Приятного аппетита !
Коментарии