Продукты :
600г помидор
½ головки чеснока
1-2 луковицы
Зелень – по вашему выбору ( я кладу кинзу)
Маринад :
60мл оливкого масла
1 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. жидкого мёда
½ ч.л. молотого черного перца
1 ст.л. соли
1/5 ст.л. сахара ( лучше коричневого)
2 ст.л. винного уксуса (белого)
½ ч.л. молотого кориандра
½ ч.л. горчицы
Приготовление :
Помидоры порезать крупными дольками, и лучше брать немного недоспелые. Лук порезать полукольцами, чеснок измельчить, зелень нарубить. Смешать в миске все ингредиенты для маринада. Опустить туда помидоры, лук, чеснок и зелень и все осторожно перемешать.
Оставить на 1 час при комнатной температуре и на еще один час убрать в холодильник.
Коментарии