Продукты:
готовые креветки — 150г*
сливочное масло — 1ст.л.
крабовые палочки — 100-150г
рукола — 100г
красный перец колокольчиком — 1шт.
авокадо — 1 шт.
зеленый лук — 4-5 перышек
грейпфрут розовый — 1шт.
майонез -2 ст.л.
лимонный сок
вкусный томатный соус — 1ст.л.
сладкая паприка — ½ ч.л.
соль, перец
Приготовление:
* креветки можете брать или мелкие или королевские, главное, чтобы они были готовые. Королевские я разрезала пополам.
Первое, что надо сделать это очистить грейпфрут от кожуры и белой мякоти и острым ножом аккуратно вырезать его мякоть, сегмент за сегментом. Старайтесь, чтобы промежуточные пленки не попали в очищенную мякоть.
Авокадо очистить и порезать на крупные ломтики. Зеленый лук мелко. Красный перец — соломкой. Крабовые палочки порезать кусочками.
Смешайте томатный соус с майонезом и выложите в небольшой пакет, у которого вы потом отрежете уголок.
Салат надо собирать непосредственно перед подачей на стол, иначе авокадо потемнеет.
Итак, берем большую плоскую посудину. Застилаем дно руколой, сбрызгиваем лимонным соком. Потом крабовые палочки. Черный молотый перец. Красный перец соломкой. Соль. Грейпфрут, на него авокадо (это важно! Тогда не потемнеет!)
В сковороде растопить сливочное масло и обжарить на нем зеленый лук и креветки, примерно 5 минут. Распределяем сверху всей поверхности салата, посыпаем сладкой паприкой.
Отрезаем уголок у пакета и поливаем соусом, узорами ! Все!
Коментарии