Салат Мимоза
Ингридиенты :
Скумбрия ( или сардина) в масле 1 банка, размять вилкой вместе с маслом
2-3 небольших луковицы мелко порезать
200-300 г моркови отварить и натереть на крупной тёрке
5-6 яиц отварить, отделить желтки от белков. Белки натереть на крупной тёрке, желтки отставить в сторону пока.
80 г острого сыра, типа Чеддер. Натереть на крупной тёрке.
Майонез . Можно еще греческий йогурт,если хотите уменьшить калории в салате.Можно и то и другое. В общем объёме должно быть 500-600мл. А чего именно – решайте сами
Что нужно иметь ?
Плоскую салатницу большого диаметра. Тёрку. Пластырь, на всякий случай.
Собираем салат :
Принцип всем известен – укладываем слоями, каждый промазывая майонезом, кроме последнего. Сверху натираем желтки, которые делают внешний вид салата пушисто-цыплячьим.
Я слои кладу так :
Белки , ½ моркови, скумбрия, лук, сыр, оставшаяся морковь . Промазали последний слой заливкой . Сверху, прямо над салатницей натрите желтки.
Подсказка :
Если вы майонез смешиваете с йогуртом, то завтра – это последний день когда его надо доесть.
И еще – когда я собираю салат, я такой же маленький салат делаю паралельно в маленькой пиалке, или в двух. Когда вы его раскладываете из большой салатницы по тарелкам, оставшаяся порция в салатнице превращается в кашу. А маленькая зарезервированная пиалка со свежей порцией будет хороший комплимент опоздавшему гостю или вкусный завтрак для вас. Вот.
Коментарии